El mundo del vino es cambiante y siempre se buscan nuevas alternativas. Las tendencias también son...
Categoría - Datos del vino
Nuevas investigaciones constatan beneficios del consumo moderado...
Una alimentación rica en polifenoles es un valor añadido para la protección de la salud y la...
Estudio confirma beneficios del vino para el cucharón
Beber vino, café y comer verduras de hoja verde podría ser la clave para tener un corazón sano y...
Este es el mejor maridaje posible para el vino tinto, según la...
Una investigación molecular revela que alimentos como el queso, la carne y, sobre todo, el aceite...
Guía VINAU estrena su primera edición
Es el nuevo repertorio especializado en catar y puntuar exclusivamente a exponentes chilenos...
Los taninos del vino pueden ayudar a combatir el Covid-19
El biólogo molecular taiwanés Mien-Chie Hung, profesor y presidente del Departamento de...
Este vino azul, como el mar AZUL
Como dice la canción de Cristián Castro “Azul”, esta rareza de color azul es de origen...
La saliva influye en la percepción frutal del vino
El aroma del vino es una característica sensorial importante y se encuentra estrechamente ligado a...
Cepa bacteriana para biocontrol enfermedad de madera de la vid
Un grupo de investigación australiano ha identificado una cepa bacteriana potencialmente efectiva...
¿Cuáles son las funciones de la tapa rosca y el corcho?
¿Cuáles son las funciones de la tapa rosca y el corcho? Esta es una duda que muchísimos tenemos...