¡Qué maravilloso calor! Nos encontramos en pleno verano, y seguro que varios estamos optando por...
Categoría - Sin categoría
Identificarán la huella genética de los vinos chilenos
La creciente demanda por productos que inspiren confianza y presenten información referida al...
Los enólogos dicen…
Los espumantes son un clásico de navidad y año nuevo, es por eso que en este número les quisimos...
Vegs.cl
Cuando encuentro la hamburguesa perfecta, me obsesiono un montón por un tiempo, por ende, en mi...
El backstage del vinito
Para muchos la ingesta de vino aumentó durante la cuarentena. Al vernos encerrados en casa el...
Habas frescas al horno
Para llevar a los malones varios de estos días de fiesta. Guisadas con zapallo italiano, hinojo y...
Crema de espinacas, camote y jengibre
Semana movida y con cualquier exceso requiere sopita y ensalada para aliviar la culpa. Crema de...
El etanol como indicador del marchitamiento de las uvas
Un innovador proyecto está estudiando la aplicación de sensores para la determinación de etanol...
Postre Dieciochero
4-8 personas • 1 hora 16 huesillos en conserva 1 paquete de galletas de vino 2 cucharadas de...
Viñas chilenas auguran mejor calidad en medio de la pandemia
Tras una vendimia difícil e inolvidable debido a las restricciones de movimiento y la decisión de...