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Zinfandel, una cepa intergaláctica y llena de sabor

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Este 19 de noviembre el mundo celebró el Día del Zinfandel y TerraMater, líder de esta cepa con la propiedad del 70% de las parras a nivel nacional, invitó a HelloWine a probar el  Rosé Zinfandel Special Edition, creado en honor a las raíces y tradición italiana de TerraMater y que se destaca como el único rosé Zinfandel cosecha 2020 en Chile.

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Nacido en el Valle del Maipo a partir de parras Zinfandel con más de 40 años de vida traídas a Chile por la familia fundadora de TerraMater, los Canepa, desde California,  este Rosé representa fielmente las características de su cepa, deleitando con un color rosado pálido y nariz expresiva, de aroma frutal en el que se destacan frutos rojos como frutillas frescas y cerezas. En boca es un vino fresco y jugoso con algo de dulzor y sabores a frutos rojos maduros, ideal para disfrutar como aperitivo y maridar con platos como ensaladas de pollo o salmón, pescados blancos, mariscos rosados como machas y ostiones, y quesos suaves.

Pero también les contamos que esta cepa, no sólo en este rosé, es una maravilla para maridar con muchos platos, si alguna vez haces una comida con amigos y no sabes que cepa ocupar, con Zinfandel te vas a la segura ya que es se puede jugar con diferentes alimentos.

Salú por esta cepa tan bonita que trajeron los Canepa y nos llena de alegría y sabor.

 

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